MỘT CUỘC PHỎNG VẤN VỚI CHUYÊN GIA ĐÁM CƯỚI CỦA HORNBLOWER NEW YORK
Khi đến lúc lên kế hoạch cho ngày đặc biệt đó, các cặp đôi muốn có một chuyên gia hướng dẫn họ khi họ tiếp cận "Tôi làm". Tyler Lindsay là một trong những chuyên gia như vậy. Sau một sự nghiệp ban đầu trong lĩnh vực bán lẻ bao gồm lập kế hoạch sự kiện, Tyler đã thực hiện bước nhảy vọt toàn thời gian, lên kế hoạch cho đám cưới và các sự kiện của công ty ở Atlanta trước khi chuyển đến New York vào năm 2008. Ở đó, anh đã xây dựng một mạng lưới và sự nghiệp trong ngành tổ chức sự kiện, làm việc trong lĩnh vực phục vụ ăn uống, quản lý địa điểm, cho thuê đám cưới, môi giới địa điểm và hơn thế nữa, trước khi gia nhập Hornblower vào năm 2016.
Bạn đến Hornblower với một số trải nghiệm đám cưới điên rồ dưới thắt lưng của bạn, phải không?
Tyler: Vâng! Tôi là điều phối viên đám cưới tại một nhà hàng / địa điểm tổ chức đám cưới đóng cửa mà không có cảnh báo nào cả. Tôi thực sự đã đi làm và có ổ khóa trên tất cả các cánh cửa. Có một đám cưới vào ngày hôm sau và ngày hôm sau - đám cưới được đặt vào mỗi cuối tuần cho năm tiếp theo. Hơn 200 cặp đôi bị mất địa điểm tổ chức đám cưới, nhiều người trong số họ đã thanh toán đầy đủ.
Sử dụng các liên hệ mà tôi có, tôi đã có thể lên kế hoạch lại cho đám cưới của cặp đôi cho ngày hôm sau. Tôi đã điều phối mọi thứ, mặc dù tôi đã chính thức thất nghiệp vào thời điểm đó. Cả mùa hè đó, tất cả những gì tôi làm, cuối tuần này qua cuối tuần khác, là giúp những cặp đôi đó lên kế hoạch lại cho đám cưới của họ.
Rõ ràng là bạn mang lại rất nhiều kinh nghiệm lên kế hoạch đám cưới! 5 mẹo hàng đầu của bạn mà bạn chuyển cho một cặp vợ chồng là gì?
Không có quy tắc nào khi lên kế hoạch cho đám cưới của bạn. Nếu bạn muốn, hãy tiếp tục và ném truyền thống ra ngoài cửa sổ (hoặc quá mức, trong trường hợp của chúng tôi.) Nếu bạn muốn có một giờ cocktail trước buổi lễ hoặc nếu bạn muốn từ bỏ các mặt hàng chủ lực trong đám cưới điển hình như ném bó hoa hoặc khiêu vũ của cha mẹ, thì hãy làm điều đó!
Đó là ngày của BẠN. Chắc chắn, hãy cân nhắc khách của bạn khi đưa ra quyết định nhưng hãy cẩn thận để không từ bỏ những điều bạn thực sự thích hoặc muốn làm chỉ vì bạn cảm thấy mình cần phải làm hài lòng công chúng.
Luôn tập trung. Nhiều lần, một cô dâu hoặc chú rể trở nên cố định vào một điều đơn giản - có thể là màu sắc của khăn ăn, hoặc vị trí cắm hoa. Hãy tin tôi khi tôi nói với bạn: Khách của bạn sẽ không chú ý hoặc thậm chí quan tâm. Họ ở đó để ăn mừng bạn!
Tránh xa các xu hướng, nếu bạn có thể giúp nó. Các mảnh trang trí như lọ xây và người chạy bàn vải bố không còn là duy nhất.
Giao tiếp với nhau. Hãy chắc chắn rằng mỗi quyết định lập kế hoạch được đưa ra cùng nhau và, giống như một cuộc hôn nhân lâu dài, hãy chuẩn bị để thỏa hiệp một cách yêu thương.
Joaimee & Danny đã nói về cách người phục vụ cô dâu của họ, Gabriel, làm cho ngày này trở nên đặc biệt hơn. Làm thế nào để các cặp vợ chồng được hưởng lợi từ việc có một người phục vụ cô dâu của riêng họ?
Tyler: Một tiếp viên cô dâu Hornblower không chỉ hỗ trợ buổi lễ và duy trì dòng thời gian của buổi tối, mà họ còn đóng vai trò là trợ lý riêng cho cặp đôi đám cưới, đảm bảo rằng ly đồ uống của họ đã đầy và đảm bảo rằng họ có cơ hội ăn. Gabriel thật tuyệt vời - tôi thậm chí đã thấy anh ấy hỗ trợ một cô dâu trang điểm cho cô ấy.
Làm thế nào để bạn giúp các cặp vợ chồng cắt giảm chi phí mà không cắt giảm?
Tyler: Các cặp vợ chồng thường tuân thủ ngân sách nghiêm ngặt, vì vậy tôi luôn đề nghị rằng họ nên chi tiền cho một phần của bữa tiệc quan trọng nhất đối với họ. Nếu họ muốn tổ chức một bữa tiệc khiêu vũ tràn đầy năng lượng, thì giải trí nên có tiền lệ hơn là sắp xếp bàn ăn phức tạp. Đối với một số cặp vợ chồng, thức ăn là quan trọng nhất vì vậy họ có thể tự làm với thẻ địa điểm hoặc lời mời để họ có thể vung tiền và chiêu đãi khách của mình đến các trạm thực phẩm bổ sung hoặc các bữa tiệc vui vẻ, ăn được.
Đám cưới đáng nhớ nhất của bạn cho đến nay là gì và tại sao?
Tyler: Tôi đã là một người lập kế hoạch sự kiện trong gần 15 năm và trong thời gian đó, tôi đã lên kế hoạch cho hàng trăm đám cưới. Tôi đã giải quyết mọi thứ, từ những cuộc ẩu đả của những chú rể say xỉn đến những chiếc bánh sụp đổ và thậm chí là một phù dâu chuyển dạ trong buổi lễ.
Nhưng, đối với tôi, đám cưới yêu thích của tôi vẫn là đám cưới đầu tiên tôi lên kế hoạch ở New York. Buổi lễ của họ thật ngọt ngào và tình cảm; một trong những người bạn của họ đã đánh bại họ bằng một phiên bản acoustic của "Knocks Me Off My Feet" của Stevie Wonder và những cơn ớn lạnh chạy lên cột sống của tôi. Buổi tiếp tân hồ hởi thật vui vẻ. Cô dâu và chú rể thậm chí còn kéo máy chủ lên sàn nhảy. Tôi vẫn tiếp xúc với cặp vợ chồng đó và cảm thấy vinh dự khi được đóng một vai trò thiết yếu, quan trọng như vậy trong ngày quan trọng nhất của cuộc đời họ.
Một đám cưới Hornblower thực sự là một sự khởi đầu từ bình thường. Chúng tôi rất muốn trò chuyện với bạn về đám cưới độc đáo của bạn, duyệt qua các gói đám cưới của chúng tôi tại bất kỳ cảng nào của chúng tôi: San Francisco, Berkeley, San Diego, New York, Marina del Rey, Long Beach hoặc Newport Beach. Hoặc điền vào mẫu dưới đây và điều phối viên đám cưới Hornblower sẽ giúp bạn bắt đầu.