アメリカとメキシコの国境からほんの数分のところに位置するサンディエゴは、本格的なメキシコ料理と屋台料理で有名だ。

ファストカジュアルの美味しいタケリアや、ストリートタコスやブリトーなどの定番料理を提供するフードトラックには事欠かないが、サンディエゴで最高のメキシカン料理のいくつかは、シェフがこの時代を超えた料理をモダンにアレンジして提供する現代的なレストランで見つけることができる。

もちろん、街中のおいしい現代メキシコ料理を味わっていない時も、サンディエゴには他にも素晴らしい見どころがたくさんあります。サンディエゴ湾のクルーズに出かけたり、有名なアトラクションを訪れたり、City Cruises San Diegoのダイニングクルーズで他の素晴らしい食べ物や飲み物を試してみたり。ステイタスのある方は、美味しいメキシコ料理を求めてこのエリアを旅する前に、他では味わえないサンディエゴの水上ツアーに参加してみてはいかがでしょうか！ベスト・オブ・ザ・ベイ・ハーバー・ツアーでは、湾内観光を楽しみながら、サンディエゴの街や地域について学ぶことができます。プロのナレーション付きツアーでシーポートビレッジのような地区を発見して学び、海洋動物や雄大な海鳥を見るチャンスもあります。

サンディエゴのトップ・モダン・メキシカン・フード

旬の食材を使い、ワンランク上のプレゼンテーションで調理されたメキシコのストリートフードに興味があるのかもしれない。本格的なメキシコ料理が食べたいけれど、デートの夜だからもっと高級で洗練されたものがいい。あるいは、食べ物に制限のある方で、そのニーズに応えてくれる美味しいメキシコ料理をお探しかもしれない。

どのような理由であれ、モダンなメキシコ料理はきっとぴったりだ。モダンにアレンジされた美味しい本格的なメキシコ料理なら、サンディエゴで最高のメキシコ料理レストランをどうぞ。

1.テキーラによる死

エジソン電球、金属製のバー・スツール、ミニマルでありながらメキシコ風の内装が、デス・バイ・テキーラがクールなスポットであることを感じさせなかったとしても、料理はそう感じさせるだろう。

シェフのアンジェロ・ソーサは、セビーチェやフィッシュ・タコスの天ぷらなど、バハ・メヒコの伝統的な料理を、上質な食材を使い、高級かつ時には意外性のある形で提供している。店名が示すとおり、最高級のテキーラとメスカルには事欠かない。ストレートで飲むのはもちろん、マルガリータ、パロマ、特製ハウス・カクテルで楽しむこともできる。

2.ローラ55

伝統的なタケリアをモダンにアレンジしたシックでスタイリッシュなこの店では、タコスがメイン・イベントだ。

シンプルで新鮮な食材にこだわるLola 55は、アチョーテポークベリー、メスキートグリルしたチキンやステーキ、ベジタリアン向けのスカッシュブロッサムレレーニョなど、サンディエゴで最も独創的なタコスを提供する。明るく開放的なダイニング・スペースは、素晴らしい照明とスマートなデザインで、ソーシャル・メディアの人々にも好評だ。

3.トカヤ・モダン・メキシカン

カリフォルニア州とアリゾナ州を中心に店舗を展開する大型チェーン店の一部であるトカヤ・モダン・メキシカンは、サンディエゴ地域に2店舗を構える。ここでは、伝統的なメキシカンの味と食材が、健康やウェルネスに焦点を当てたトレンディな食事として生まれ変わり、その多くがケトやビーガンなどのダイエットや食の好み、制限に対応している。

エローテ（とうもろこし）、パイナップルのマリネとアル・パストル風グリル、豆やカリフラワーの角切り、ヴィーガン対応のソースを詰めたブリトーなど、人気の料理をタンパク質たっぷりのボウルで楽しもう。ジューシーなターコイズブルーのダイニングルームは、メキシカン・ビーチのゆったりとしたリラックスした雰囲気を醸し出している。

4.本社のペスト

内装から料理まで、サンディエゴのダウンタウンにほど近い「プエスト・アット・ザ・ヘッドクォーターズ」では、エッジの効いたモダンな雰囲気の中にメキシコの伝統文化が融合している。ダイニング・ルーム自体が際立っている。エッジの効いたインダストリアルな空間には、大胆で派手な壁画やアートワークが施され、青々とした緑と温かみのある木製家具とのコントラストをなしている。

コンテンポラリーなメキシカン・メニューは、1年を通して新鮮な旬の食材を使用し、訪れるたびに新しい発見がある。食材は変わっても、タコスやセビーチェなどの定番メニューに、タマリンド・シュリンプやバハ・フィッシュなどの美味しい具材が並ぶ。

5.カミノ・リヴィエラ

巨大なスズキの天ぷらタコスから、豚肉のケサビリアがたっぷり入ったバオまで、ダウンタウン近くのこのクールでのんびりしたスポットは、ユカタン料理とアジアン・フュージョンの料理で知られている。伝統的な料理は、ブレントウッドのとうもろこしで作ったアイスクリームをとうもろこしの穂軸の形に成形するなど、大胆で贅沢な味と演出で演出されている。

人目を引くネオンライトと大胆な黒と白のストライプの外観を持つカミノ・レアルは、メキシコ沿岸部の賑やかなクラブのようにさえ感じられる。昼間は、アートな壁掛けやパティオ風の家具、たくさんの植物が飾られ、爽やかでビーチのような雰囲気だ。しかし夜になると、ピンクのネオンと淡いライトで華やかでムーディーな雰囲気に包まれる。

6.コアステラ・モダン・メキシカン

サンディエゴ湾の水辺に位置し、サンディエゴ中心部と太平洋を一望できるコアステラ・モダン・メキシカンは、水辺の美しいロケーションだけでも食事をするには十分な理由だろう。しかし、独創的で風味豊かなシーフード中心のコンテンポラリー・メキシカン料理は、セビーチェ・トリオやクリスピーなバハ風シマスズキなど、その眺望に匹敵する。

サンディエゴの美味しいダイニングクルーズでメキシコ料理を楽しむ

最高の料理が素晴らしい経験と組み合わされることがある。 サンディエゴ・シグネチャー・ディナークルーズ.サンディエゴ湾での素敵な夜を、美味しいお食事、ダンス、そして忘れられない街の壮大なスカイラインの眺めでお楽しみください。コロナド・ベイ・ブリッジ、インディアの星、ホテル・デル・コロナドなど、有名な街のランドマークを、空調の効いた屋内デッキまたはオープンエアのルーフデッキから眺めることができます。さて、ショーの主役である食事だ！シェフが調理するディナービュッフェでは、ビリア風チキンやメキシカンエローテ風コーンなど、メキシコの人気料理をはじめ、食欲をそそる料理の数々をお楽しみいただけます。また、バーやゲーム、船内DJによる軽快な音楽も楽しめる。

FAQ’s Best Modern Mexican Food in San Diego in 2025

元の投稿日2022年11月22日