Si hay algo que se puede garantizar en el Día de Acción de Gracias, es que probablemente acabará comiendo mucho y no se sentirá culpable por ello... bueno, quizá sólo un poco culpable.
Pero, ¿se ha preguntado alguna vez cómo las cosas que comemos el día de Acción de Gracias se convirtieron en elementos básicos de todas las cenas de Acción de Gracias? Todo el mundo conoce el origen de Acción de Gracias, pero lo que no es tan conocido es cómo algunos de estos alimentos llegaron a ser esenciales para esta ocasión especial.
La verdad es que no estamos totalmente seguros de lo que se comió en el primer Día de Acción de Gracias, pero sí sabemos que se envió a la gente a cazar aves. Es posible que se tratara de algo distinto al pavo, como los gansos, aunque el pavo salvaje era muy fácil de encontrar y una comida común en aquella época.
Y eso nos lleva a la calabaza. No hay duda de que la calabaza habría estado en la mesa en la primera acción de gracias. Puede que no fuera una tarta de calabaza, pero era una calabaza, no obstante. La tarta de calabaza empezó a hacerse un hueco en las comidas de Acción de Gracias en torno al siglo XIX, y desde entonces no ha dejado de estar presente.
Una de las cosas imprescindibles para muchos son las batatas. No lo habrías encontrado en la mesa de los peregrinos. Es poco probable que cualquier tipo de patata formara parte de su comida. Sin embargo, nadie se va a quejar de que los boniatos confitados o el boniato son esenciales en la mayoría de las cenas de Acción de Gracias.
Dato curioso: mucha gente cree que un ingrediente del pavo llamado triptófano es lo que hace que todo el mundo se sienta tan somnoliento después de la cena de Acción de Gracias. Pero esto puede ser, de hecho, un mito. Se cree que la combinación de carbohidratos de las guarniciones y los postres permite que el triptófano provoque este efecto, lo que significa que no se puede tomar uno sin el otro. ¿Pero quién quiere hacer eso?
Una forma estupenda de disfrutar de una decadente cena de Acción de Gracias y seguir con mucha energía es tomar un crucero en Nueva York. El crucero Hornblower's Thanksgiving Dinner Cruise ofrece platos tradicionales de Acción de Gracias, como pechuga de pavo glaseada con arce, boniato con costra de caramelo y tarta de queso con calabaza. Estarás tan lleno de energía por las increíbles vistas y el ambiente, que no sentirás el triptófano en absoluto... o al menos hasta que llegues a casa. ¡Feliz Día de Acción de Gracias!
Calendario de cruceros de Acción de Gracias
Crucero con cena de Acción de Gracias
A bordo del Hornblower Hybrid
Jueves, 24 de noviembre de 2016
Embarque: 4:30pm | Cruceros: 5:00pm - 8:00pm
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Crucero con cena familiar de Acción de Gracias
A bordo del Hornblower Sensation
Jueves, 24 de noviembre de 2016
Embarque: 4:00pm | Crucero: 4:30pm - 6:30pm
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