Mariages sur l'eau

Commencez votre vie heureuse avec l'horizon de San Diego comme toile de fond. Passez devant le pont Coronado et les falaises de bord de mer pour prononcer vos vœux. Dansez jusqu'au bout de la nuit avec le coucher de soleil californien. Avec nous, c'est votre mariage, à votre façon. Un dîner assis ou des stations de restauration. Une cérémonie intime ou une grande fête. Un DJ animé ou un groupe inoubliable. Tout cela et l'eau - c'est tout simplement parfait.

Commencez votre planification dès maintenant !

Exemple de menu

Nos hors-d'œuvre fraîchement préparés et notre menu à deux plats sont inclus dans tous les forfaits de réception. Nos chefs sont heureux de préparer des options végétariennes et végétaliennes, et nous pouvons également nous adapter à la plupart des restrictions alimentaires - il suffit d'en informer votre organisateur de mariage.

Dîner de gala

Démarreur

Choix d'un

Salade de melon d'eau et de bébé roquette
Fromage feta, tomates cerises, vinaigrette balsamique . .

Salade de betteraves et de roquette
Fromage feta, tomates cerises, vinaigrette balsamique . .

Chaudrée de fruits de mer Signature Hornblower
Palourdes | Limande | Pommes de terre | Crème .

Principal

Choix d'un

Fricassée de légumes racines
Courge Butternut | Chou-fleur | Courgettes | Tomates Raisins | Gremolata | Chou-fleur Sauce crème de coco . . .

Morue de l'Atlantique poêlée
Crevettes de roche à la vapeur | Purée de pommes de terre aux épinards | Beurre blanc au citron .

Poitrine de poulet rôtie au four avec romarin et thym
Salade de pommes de terre rouges rôties avec échalotes, haricot vert et sauce crémeuse aux champignons

Short Ribs de bœuf braisé avec Demi Glace au poivre Fresno
Purée de pommes de terre à l'ail, carottes miniatures et brocoli.

Dessert

Choix d'un

Mélange de fruits avec fraises
Vanille de Madagascar et crème d'orange

Gâteau au fromage style New York
Crème au citron Marscapone | Compote de myrtilles

Brie triple crème Humbolt Fog & Belletoile
Pain plat au sésame | Raisins séchés au soleil | Conserves de cerises acides

Sans gluten ajouté, végétalien et végétarien.

Le menu peut être modifié. Veuillez informer votre serveur si l'un des membres de votre groupe a une allergie alimentaire.
Bien que nous fassions tout notre possible pour préparer les plats marqués d'un G* comme étant sans gluten, notre cuisine n'est pas sans gluten et il existe toujours un petit risque de contamination croisée.

Dîner de la Charte

Pour la table

Pain et beurre assortis .

Démarreur

Choix d'un

Salade César
Laitue romaine | Fromage parmesan Reggiano vieilli | Croûton aux herbes | Vinaigrette César traditionnelle .

Salade verte des champs
Tomates | Concombres | Carottes | Vinaigrette Ranch | Vinaigrette Balsamique . .

Salade de quinoa au chou frisé
Quinoa | Poivron rouge rôti | Epinards | Vinaigrette au citron et à l'origan . . .

Entrées

Choix de trois

Poitrine de poulet rôtie au four avec romarin et thym
Salade de pommes de terre rouges rôties avec échalotes, haricots verts et sauce crémeuse aux champignons

Poulet miel et sésame
Echalotes | Piments Fresno

Saumon en croûte de coriandre
Orzo au citron | Légumes de saison de la ferme | Beurre blanc au citron et aux herbes

Limande rôtie au four
Ragoût épicé de tomates et de haricots blancs .

Short Ribs de bœuf braisé
Carottes miniatures et sauce au Cabernet Sauvignon .

Pâtes Al Forno
Sauce Alfred | Croûte Panko Parmesan

Farfalle aux légumes rôtis
Courge et poivrons de saison | roquette | Marinara | Parmesan . .

Fricassée de légumes racines
Pommes de terre Idaho | Brocoli | Tomates raisins | Gremolata | Chou-fleur Sauce à la crème de coco . . .

Compléments

Légumes de saison frais de la ferme
Purée de pommes de terre à l'ail | Pommes de terre Heirloom | Pommes de terre à peau rouge rôties | Pilaf de riz sauvage | Brocoli rôti | Ragoût de haricots blancs

Dessert

Station de desserts
Gâteaux assortis | Mini pâtisseries | Petits Fours

Sans gluten ajouté, végétalien et végétarien.

Le menu peut être modifié. Veuillez informer votre serveur si l'un des membres de votre groupe a une allergie alimentaire.
Bien que nous fassions tout notre possible pour préparer les plats marqués d'un G* comme étant sans gluten, notre cuisine n'est pas sans gluten et il existe toujours un petit risque de contamination croisée.

Améliorations disponibles

  • Packages photo

    Faveurs photographiques, photomaton avec accessoires, photographe itinérant.

  • Amélioration du divertissement

    Groupe en direct, DJ sur le toit

  • Décor personnalisé

    Fleurs personnalisées, sculptures de glace, etc.

  • Paquets de bar

    Jus de fruits et sodas, bière et vin, forfaits premium et platine, cocktails de marque, bar extérieur.

  • Améliorations du menu

    Hors-d'œuvre passés et menus de spécialités.

  • Et bien plus encore

    Des faveurs pour la fête, des horaires d'embarquement et de croisière flexibles, le transport et plus encore - il suffit de demander !

Onglet 1

  • Le personnel était formidable ! Ils étaient courtois, drôles, gentils, compréhensifs, attentionnés, géniaux et incroyables. Tout mon groupe a été impressionné par leur service. La meilleure façon de le décrire est MAGIQUE ! Je suis encore en train de sourire de la nuit dernière. MERCI POUR TOUT !
    Audrey S.

Onglet 2

  • Nous avons eu beaucoup de plaisir et c'était une merveilleuse façon de célébrer le 90e anniversaire de notre grand-père ! Les tables que nous avions étaient parfaites puisque notre groupe aime danser. 🙂 Nous avons créé beaucoup de bons souvenirs. Merci encore !
    Dana

Onglet

  • Tout était de première classe ! Nous n'aurions pas pu avoir une célébration plus mémorable de notre 50e anniversaire. Merci beaucoup d'avoir rendu cet événement spécial pour nous.
    Lynn. W

Commençons à planifier dès aujourd'hui !

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Un yacht Hornblower est le lieu idéal pour un mariage à San Diego. Impressionnez vos invités et faites-en une expérience inoubliable avec vos proches. Les organisateurs de mariage de Hornblower sont là pour vous aider !

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