Vie nocturne sur l'eau

Si vous voulez faire la fête, allez sur l'eau ! Avec la ligne d'horizon comme point de vue, naviguez tout en profitant d'un concert, d'une soirée dansante ou d'un défilé de mode. Réservez un espace événementiel avec quatre murs ou choisissez les étoiles comme lumières et la brise marine comme partenaire. Cela semble incroyable, non ? Nous vous le promettons. Vous apportez le divertissement et les invités, nous fournissons les bars, la nourriture, la sécurité et les vues.

Exemple de menu

Nos hors-d'œuvre fraîchement préparés et notre menu à deux plats sont inclus dans tous les forfaits de réception. Nos chefs sont heureux de préparer des options végétariennes et végétaliennes, et nous pouvons également nous adapter à la plupart des restrictions alimentaires.

Démarreur

Choix d'un

 Salade de melon d'eau et de bébé roquette
Fromage Feta | Tomates cerises | Vinaigrette balsamique . .

Salade de betteraves et de roquette
Fromage Feta | Tomates cerises | Vinaigrette balsamique . .

Chaudrée de fruits de mer Signature Hornblower
Palourdes | Limande | Pommes de terre | Crème fraîche .

 

Principal

Choix d'un

 Fricassée de légumes racines
Courge Butternut | Chou-fleur | Courgettes | Tomates Raisins | Gremolata | Sauce crème de coco au chou-fleur . . .

Morue de l'Atlantique poêlée
Crevettes de roche à la vapeur | Purée de pommes de terre aux épinards | Beurre blanc au citron .

 Poitrine de poulet rôtie au four avec romarin et thym
Salade de pommes de terre rouges rôties avec échalotes, haricots verts et sauce crémeuse aux champignons

Short Ribs de bœuf braisé avec Demi Glace au poivre Fresno
Purée de pommes de terre à l'ail, carottes miniatures et brocoli .

 

Dessert

Choix d'un

 Mélange de fruits avec fraises
Vanille de Madagascar et crème d'orange

Gâteau au fromage style New York
Crème au citron Marscapone | Compote de myrtilles

Brie triple crème Humbolt Fog & Belletoile
Pain plat au sésame | Raisins séchés au soleil | Conserves de cerises acides

 

. Sans gluten ajouté . Végétalien . Végétarien

Le menu peut être modifié. Veuillez informer votre serveur si l'un des membres de votre groupe a une allergie alimentaire.
Bien que nous fassions tout notre possible pour préparer les plats marqués d'un G* comme étant sans gluten, notre cuisine n'est pas sans gluten et il existe toujours un petit risque de contamination croisée.

Pour la table

 Pain et beurre assortis .

 

Démarreur

Choix d'un

Salade César
Laitue romaine | Fromage parmesan Reggiano vieilli | Croûton aux herbes | Vinaigrette César traditionnelle .

 Salade verte des champs
Tomates | Concombres | Carottes | Vinaigrette Ranch | Vinaigrette Balsamique . .

 Salade de quinoa au chou frisé
Quinoa | Poivron rouge rôti | Epinards | Vinaigrette citron et origan . . .

 

Entrées

Choix de trois

 Poitrine de poulet rôtie au four avec romarin et thym
Salade de pommes de terre rouges rôties avec échalotes, haricots verts et sauce crémeuse aux champignons

Poulet miel et sésame
Echalotes | Piments Fresno

  Saumon en croûte de coriandre
Orzo au citron | Légumes de saison de la ferme | Beurre blanc au citron et aux herbes

Limande rôtie au four
Ragoût épicé de tomates et de haricots blancs .

 Short Ribs de bœuf braisé
Carottes miniatures et sauce au Cabernet Sauvignon .

 Pâtes Al Forno
Sauce Alfred | Croûte Panko Parmesan

  Farfalle aux légumes rôtis
Courges et poivrons de saison | roquette | Marinara | Parmesan . .

  Fricassée de légumes racines
Pommes de terre Idaho | Brocoli | Tomates raisins | Gremolata | Chou-fleur Sauce à la crème de coco . . .

 

Compléments

 Légumes de saison frais de la ferme
Purée de pommes de terre à l'ail | Pommes de terre Heirloom | Pommes de terre à peau rouge rôties | Riz sauvage Pilaf | Brocoli rôti | Ragoût de haricots blancs

 

Dessert

 Station de desserts
Gâteaux assortis | Mini pâtisseries | Petits Fours

 

. Sans gluten ajouté . Végétalien . Végétarien

Le menu peut être modifié. Veuillez informer votre serveur si l'un des membres de votre groupe a une allergie alimentaire.
Bien que nous fassions tout notre possible pour préparer les plats marqués d'un G* comme étant sans gluten, notre cuisine n'est pas sans gluten et il existe toujours un petit risque de contamination croisée.

Améliorations disponibles

  • Packages photo

    Faveurs photographiques, photomaton avec accessoires, photographe itinérant.
  • Amélioration du divertissement

    Groupe en direct, DJ sur le toit
  • Décor personnalisé

    Fleurs personnalisées, sculptures de glace, etc.
  • Paquets de bar

    Jus de fruits et sodas, bière et vin, forfaits premium et platine, cocktails de marque, bar extérieur.
  • Améliorations du menu

    Hors-d'œuvre passés et menus de spécialités.
  • Et bien plus encore

    Des faveurs pour la fête, des horaires d'embarquement et de croisière flexibles, le transport et plus encore - il suffit de demander !
  • Je travaille avec Hornblower depuis 2009 et j'ai réservé plus de 20 croisières rien qu'avec leur bureau de San Diego. Leur personnel chargé des événements nocturnes a été très utile et professionnel. Cela permet à mes clients de profiter plus facilement de cette expérience unique sur un bateau en Californie.
    Michael O.
    Sabor on the Bay, LLC
  • Les croisières Hornblower sont un élément essentiel de notre activité depuis de nombreuses années. Chez Lovelife, nous nous efforçons de produire des expériences mémorables, ce qui n'est pas toujours facile. Mais heureusement pour nous, les croisières sont toujours facilitées par leur personnel extraordinaire, ce qui fait que c'est le bon choix pour nous de continuer à produire nos événements sur les bateaux de croisière. Avec des centaines d'événements à notre actif, il n'y a pas beaucoup de lieux qui peuvent se vanter d'un service à la clientèle, d'une communication et d'une hospitalité aussi exceptionnels que ceux de Hornblower Events. Nous avons déjà réservé nos événements sur le Hornblower pour 2019 et nous ferons bientôt nos réservations pour 2020.
    Jon Dadon
    Lovelife

Commençons à planifier dès aujourd'hui !

Organisez l'événement privé parfait dans le New Jersey avec City Cruises ! Remplissez le formulaire pour entrer en contact avec nos experts en organisation d'événements.

Faites de votre événement privé du New Jersey un rêve devenu réalité. Notre équipe vous aidera à créer votre lieu de luxe idéal. Nous sommes là pour faire de votre événement privé sur l'eau une expérience inoubliable.

NEW JERSEY/NEW YORK FLEET AND VENUES