Bodas en el agua

Comience su felicidad para siempre con el horizonte de San Diego como telón de fondo. Pase por el puente de Coronado y los acantilados junto al mar mientras pronuncia sus votos. Bailen toda la noche con la puesta de sol de California. Con nosotros, es su boda, a su manera. Una cena sentada o estaciones de comida. Una ceremonia íntima o una fiesta por todo lo alto. Un DJ animado o una banda inolvidable. Todo eso y el agua - es simplemente perfecto.

Empiece a planificar ahora.

Menú de muestra

Nuestros aperitivos recién preparados y el menú de dos platos para la cena están incluidos en todos los paquetes de recepción. Nuestros chefs están encantados de preparar opciones vegetarianas y veganas, y también podemos acomodar la mayoría de las restricciones dietéticas - sólo informar a su planificador de la boda.

Cena Premier

Inicio

Elección de uno

Ensalada de sandía y rúcula
Queso Feta | Tomates Cherry | Vinagreta Balsámica . .

Ensalada de remolacha y rúcula
Queso Feta | Tomates Cherry | Vinagreta Balsámica . .

Hornblower Signature Seafood Chowder
Almejas | Platija | Patatas | Crema .

Principal

Elección de uno

Fricasé de verduras de raíz
Calabaza | Coliflor | Calabacín | Tomates de uva | Gremolata | Salsa de crema de coco para coliflor...

Bacalao a la sartén
Camarones al vapor | Puré de espinacas | Beurre Blanc de limón .

Pechuga de pollo asada al horno con romero y tomillo
Ensalada de patatas rojas asadas con cebolletas | Haricot Verts | Salsa cremosa de champiñones

Costillas de ternera estofadas con Demi Glace de Pimienta de Fresno
Puré de patatas al ajo | Zanahorias pequeñas | Brócoli .

Postre

Elección de uno

Mezcla de frutas con fresas
Crema de vainilla y naranja de Madagascar

Tarta de queso al estilo de Nueva York
Crema de limón Marscapone | Compota de arándanos

Humbolt Fog & Belletoile Triple Cream Brie
Pan plano de sésamo | Uvas secas | Conservas de cereza ácida

.Sin Gluten Añadido.Vegano.Vegetariano

El menú está sujeto a cambios. Por favor, informe a su camarero si alguien en su grupo tiene una alergia alimentaria.
Aunque hacemos todo lo posible para preparar los artículos marcados con una G* como libres de gluten, nuestra cocina no es libre de gluten, y siempre hay un pequeño riesgo de contaminación cruzada.

Cena de la Carta

Para la mesa

Pan y mantequilla variados .

Inicio

Elección de uno

Ensalada César
Lechuga romana | Queso Reggiano Parmesano Envejecido | Picatostes de hierbas | Aderezo César tradicional .

Ensalada verde
Tomates | Pepinos | Zanahorias | Aderezo Ranchero | Aderezo Balsámico .

Ensalada de quinoa y col rizada
Quinoa | Pimiento rojo asado | Espinacas | Vinagreta de limón y orégano . . .

Entradas

Elección de tres

Pechuga de pollo asada al horno con romero y tomillo
Ensalada de patatas rojas asadas con cebolletas | Haricot Verts | Salsa cremosa de setas

Pollo con miel y sésamo
Cebolletas | Chiles de Fresno

Salmón con costra de cilantro
Orzo al limón | Verduras de temporada de la granja | Beurre Blanc de hierbas al limón

Platija asada al horno
Ragú picante de tomate y judías blancas .

Costillas de ternera estofadas
Zanahorias baby | Salsa Cabernet Sauvignon .

Pasta Al Forno
Salsa Alfred | Corteza de Panko Parmesano

Farfalle de verduras asadas
Calabaza y pimientos de temporada | Rúcula | Marinara | Queso parmesano .

Fricasé de verduras de raíz
Patatas Idaho | Brócoli | Tomates de uva | Gremolata | Coliflor Salsa de crema de coco .

Complementos

Verduras de temporada frescas de la granja
Puré de patatas al ajo | Patatas Heirloom | Patatas asadas de piel roja | Pilaf de arroz salvaje | Brócoli asado | Ragout de judías blancas

Postre

Estación de postres
Pastelería variada | Minipastelería | Petit Fours

.Sin Gluten Añadido.Vegano.Vegetariano

El menú está sujeto a cambios. Por favor, informe a su camarero si alguien en su grupo tiene una alergia alimentaria.
Aunque hacemos todo lo posible para preparar los artículos marcados con una G* como libres de gluten, nuestra cocina no es libre de gluten, y siempre hay un pequeño riesgo de contaminación cruzada.

Mejoras disponibles

  • Paquetes de fotos

    Recuerdos fotográficos, fotomatón con atrezzo, fotógrafo itinerante

  • Mejoras de entretenimiento

    Banda en vivo, DJ en la azotea

  • Decoración personalizada

    Flores personalizadas, esculturas de hielo y mucho más

  • Paquetes de bar

    Zumos y refrescos, cerveza y vino, paquetes premium y platino, cócteles de autor, bar al aire libre

  • Mejoras en los menús

    Entremeses y menús especiales.

  • Y mucho más

    Recuerdos para fiestas, horarios flexibles de embarque y crucero, transporte y mucho más.

Ficha 1

  • ¡El personal era INCREÍBLE! Fueron corteses, divertidos, amables, comprensivos, atentos, increíbles y asombrosos. Todo mi grupo quedó impresionado por su servicio. ¡La mejor manera de describirlo es MÁGICO! Todavía estoy sonriendo desde anoche. ¡GRACIAS POR TODO!
    Audrey S.

Ficha 2

  • Lo pasamos muy bien y fue una forma maravillosa de celebrar el 90º cumpleaños de nuestro abuelo. Las mesas que teníamos eran perfectas ya que a nuestro grupo le gusta bailar. 🙂 Hemos creado muchos y buenos recuerdos. Gracias de nuevo.
    Dana

Ficha

  • ¡Todo fue de primera clase! No podríamos haber tenido una celebración del 50 aniversario más memorable. Muchas gracias por hacerla especial para nosotros.
    Lynn. W

Empecemos a planificar hoy mismo.

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Un yate Hornblower es el lugar perfecto para celebrar una boda en San Diego. Impresiona a tus invitados y haz que sea una experiencia inolvidable con tus seres queridos. ¡Los planificadores de bodas Hornblower están aquí para ayudar!

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